oleh

Resep Sayur Asem Betawi

Resep Sayur Asem Betawi-Sayur asem adalah menu makan siang favorit masyarakat Indonesia. Dengan cita rasa yang gurih dan menyegarkan, membuatnya sangat pas untuk dinikmati ketika cuaca panas. Sayur asem semakin nikmat ketika dihidangkan bersama sambal dan lauk sederhana. Sudah tahukah Anda, ternyata ada beraneka macam resep sayur asam yang bisa dibuat di rumah?

Jika belum, sebaiknya simak pembahasan berikut sampai habis.
Sebagai salah satu masakan tradisional khas Indonesia, wajar apabila setiap daerah memiliki varian masing-masing. Mengutip dari kalorinutrisi.com, berikut ini inspirasi resep sayur asem betawi, terasi dan sunda bening.

Masing-masing resep memiliki bumbu dasar dan citarasa khas berbeda. Daripada kebanyakan basa-basi, langsung saja disimak pembahasan selengkapnya berikut.

 

 

Resep Sayur Asem Betawi

Bahan-bahan:
Kacang tanah segenggam
Kacang panjang 1 ikat
Terong hijau 2 buah
Jagung manis 2 buah
Kol 5 lembar
Labu siam 2 buah
Nangka secukupnya

Bumbu halus:
Kemiri 3 buah
Asam jawa 1 sendok makan
Bawang merah 6 siang
Gula jawa secukupnya
Cabe rawit merah 10 buah
Terasi 2 buah
Penyedap rasa secukupnya
Garam 1 sendok makan
Bumbu diatas untuk membuat porsi 1 panci besar.

Langkah-langkah membuat:
Kupas labu siam, kemudian potong dan cuci sampai bersih. Begitupun dengan sayurannya. (Untuk menghilangkan getah labu siam, potong ujungnya dan putar-putar di bagian atas)
Rebus kacang tanah, nangka dan jagung manus, sembari menyiapkan bumbu halus
Uleg kemiri, cabe, terasi, bawang merah dan garam
Setelah air mendidih sekaligus nangka dan jagung manis sudah empuk, masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai merata dan tambah asem jawa.

Aduk kembali, coba rasanya. Apabila dirasa masih kurang asin, Anda bisa menambahkan garam secukupnya.
Tambah gula jawa dan aduk-aduk kembali. Setelah itu masukkan semua sayuran dan biarkan sampai agak layu
Matikan kompor dan selesai
Setelah semua sudah siap, hidangkan sayur asem betawi hangat bersama nasi, ikan asin, sambal terasi dan tempe tahu.

SELAMAT MENCOBA!!!
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed