oleh

Resep Soto Medan Isi Ayam yang Gurih

Resep Soto Medan Isi Ayam yang Gurih-Soto ayam Medan yang berkuah gurih enak dimakan dengan nasi atau ketupat. Kaldu berbumbu dengan campuran santan segar membuat rasa gurihnya mantap!
Soto Medan punya beberapa pilihan isian. Bisa memakai daging sapi, daging ayam atau udang. Bahkan ketiganya juga bisa dicampur jadi satu sehingga rasanya makin enak.

Kuah sotonya terkenal gurih karena memakai campuran kaldu ayam atau kaldu sapi atau kaldu udang yang ditambah santan segar. Diberi bumbu rempah dan dimasak perlahan hingga meresap.

Disajikan panas dengan isian perkedel kentang, telur rebus, emping dan taburan bawang merah goreng. Soto Medan ini cocok dinikmati sebagai penghangat badan saat cuaca dingin, Berikut ini cara membuat dan tipsnya yang bisa kamu contek.

 

 

 

Bahan :
1/2 ekor ayam negeri, potong dua
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkus, memarkan
1 sdt gula pasir
500 ml kaldu ayam
500 ml santan segar
50 g suun kering, seduh hingga lunak, tiriskan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan
2 sdt garam
Pelengkap:
telur rebus
perkedel kentang
bawang merah goreng
daun bawang, iris halus
emping goreng
sambal rawit
jeruk nipis
Cara Membuat :
Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, aduk hingga wangi dan layu. Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula, rebus hingga ayam lunak. Angkat ayam dan ukur sisa kaldunya 500 ml.
Tiriskan ayam laliu goreng sebentar hingga agak kering, tiriskan dan suwir-suwir dagingnya.
Rebus kaldu ayam berbumbu lalu tambahkan santan, rebus kembali hingga mendidih lalu angkat.
Susun suun, suwiran ayam goreng, telur dan perkedel di mangkuk saji.
Siram dengan kaldu panasnya.
Sajikan dengan Pelengkapnya.
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed